Крымские татары — жизнь прекрасного народа

Крымские татары сформировались как тюркский народ с исламской религией и в настоящий момент в основном проживают на полуострове Крым. Формирование народа длилось несколько веков. По разным оценкам, в общей сложности становление заняло от 10 до 12 веков. Крымских татар отличает уникальная и самобытная культура, приверженность традициям и особый семейный уклад.

Название

Феномен происхождения названия «крымские татары» связан с широкой распространенностью этнонима. Так как народ считается тюркским, то, по устоявшейся традиции, его относили к татарам, как и почти всех тюрков во времена Российской империи. Крымские татары определяют себя как «крымцы» («крымтатары»), хотя иногда пользуются устоявшимся этнонимом.

История

Специалисты предполагают, что история крымских татар началась с 1233 года, когда на территорию полуострова пришли золотоордынцы. Споры о том, насколько современные потомки близки к своим далеким предкам, продолжаются до сих пор. В 1944 году народ пережил депортацию. Примерно 240 тысяч человек были массово высланы из Крыма. Основной причиной было обвинение в измене СССР и сотрудничество с фашисткой Германией. Из-за депортации погибли тысячи людей. Ее пагубные последствия сказываются даже на жизни современных крымских татар.

Религия

Главной религией народа признан ислам. Одним из первых эту религию нес в массы Малик Аштер. Считается, что миссионер был близок самому пророку Мухаммеду. Исламская доктрина оказала большое влияние не только на жизнь, но и военное дело крымских татар. Даже во время походов воины следовали ритуалам, молились и соблюдали предписания Корана. Первой религиозной постройкой (1262 год) является мечеть в Солхате, который теперь называют Старым Крымом.

Традиции

Главной традицией у крымских татар является ритуал гостеприимства. Если гость является желанным, то ему обязательно преподнесут чай. О намерении вести долгую беседу свидетельствует малая порция. Чем больше чая гостю наливают, тем меньше с ним хотят разговаривать. Поэтому, если чай налили до краев, значит беседа должна быть короткой. После трапезы старший в доме читает молитву. Только после нее можно вставать из-за стола.

У крымских татар был обряд «хна геджеси» — ночь хны, когда невесте красили волосы, красили части тела. Это имело и гигиеническую основу, потому что хна обеззараживала руки, ноги, ногти, где могла бы быть какая-то зараза.
Хной рисовали важные знаки. Например, знак, который можно увидеть на килимах, — ромб с точкой внутри, рисовали невесте на правой руке. На левой руке рисовали круг — это тоже женский знак, означающий плод, точка внутри — это семя. Сейчас есть мода на мехенди, которая пришла из Индии, из Европы. Но многие крымские татары против нее, ведь у них есть богатая орнаментальная палитра, поэтому к чужим традициям зрелое поколение относится скептически.

Свадьба

Свадебный обряд имеет важное значение в жизни крымского татарина. Подготовка к такому мероприятию проводится особо тщательно. На нем должно присутствовать как можно больше родственников. Даже на роль официантов отбирают мужчин, близких к семье жениха и невесты. Привычного в понимании россиянина или украинца тамады на торжестве нет. Его заменяет руководитель — агьас.
Согласно обряду, жених и невеста должны приехать в дом вечером. Их обязательно сопровождают друзья и родственники. Сначала пара проходит в комнату, где их угощают сладостями, затем им надлежит отдохнуть. Руководитель согласовывает свадьбу с отцом девушки. На свадьбе гости выходят по очереди, каждый преподносит подарок. Если свадебный обряд должен проводиться на стороне жениха, то за невестой едут его родственники. На свадьбу опаздывать ни в коем случае нельзя, поэтому время подгадывают заранее. Приданое семье невесты привозят за несколько дней до начала церемонии и держат в отдельной комнате. Со стороны семьи невесты младший сын обязан доставить Коран жениху, пока девушка получает благословение от родителей. Невесте дарят пояс-кушак, а к автомобилю, на котором она поедет к будущему мужу, привязывают длинную белую нить.
Когда невеста прибывает к дому жениха, младший сын из ее семьи (или мальчик из семьи друзей) преподносит Коран матери жениха. Та в свою очередь должна дать поощрение. Невесту сопровождает маленькая процессия, посыпающая ее платье монетами, конфетами и зерном.

Праздники

Крымские татары отмечают несколько праздников, в том числе Новый год. Так называемый Йыл Геджеси отмечают 22 декабря. Считается, что именно этот день является началом зимы. На праздник готовят пирог с мясом и рисом. В центр помещают некрашеное яйцо. Вместе с пирогом подают халву.
Яйцо нужно немного смазать сажей, оставшейся в казане. Как только на улице стемнеет, мальчишки выворачивают шубы наизнанку, накидывают их и бегают по дому. Довольно забавно выглядят их просьбы угостить сладостями. Мальчишки кричат, что если их угостят, то у дарующего обязательно родится мальчик, а если он откажет, то «плешивая дочь». Девушки на Новый год устраивают колядование, а юноши дарят понравившимся девушкам маленькие угольки. Взяв уголек, девушка соглашается на сватовство.
Одним из древнейших праздников является Наврез. Праздник отмечают в честь начала хозяйственного года. К его наступлению нужно прибраться в доме, подготовиться к пахоте, сделать маски, сварить и покрасить яиц. Хозяйки выпекают печенье в виде рогов барашков, а дети прыгают через костер. Детвора наряжается в костюмы коз, стучится в окна и поздравляет с Наврезом. Хозяева домов должны одаривать детей сладостями

Внешность

Этнографы, посетившие поселения крымских татар в 19 веке, отмечали, что лица людей имеют «хороший» цвет, правильные нос и рот. Брови и ресницы черные, при этом отсутствует скуластость и «широкость». Жители степей имели невысокий рост, отличались сутулостью, узкими глазами, небольшим носом, редкой бородой и черными как смоль волосами. Обитатели гор, в противоположность степным, были высокими, крепкими и стройными. Лица их были продолговаты, а волосы густые.

Одежда

Орнаменты вышивки, ткачества у крымских татар удивительные, и их очень много. Восточный мотив в одежде народа всегда был главным. Люди из высших сословий носили наряды из бархата, украшенные драгоценными камнями и серебром. Золото татары считают плохим металлом, якобы в нем может жить шайтан, способный погубить человека. Однако солнечный блеск всегда в почете, поэтому элементы могли покрывать позолотой.
Крымские татары уделяют цветам большое внимание. Белый считается цветом счастья, а черный символизирует траур. Золотистый и желтый означают богатство, процветание, чистоту духа и тела. С ними традиционно связывают солнце. Красный цвет дает защиту, а розовый обычно использовался для пошива женской одежды, и носили ее незамужние девушки. Замужним же нужно носить одежду зеленого или синего цветов.
Тюбетейка — популярный мужской головной убор. Но сейчас на улице его редко увидишь. Шапочка давно уже перешла в разряд сувенирной продукции. Бархатную тюбетейку, богато расшитую бисером или канителью, найти совсем нетрудно. Своим брендом татары гордятся и продают на праздничных ярмарках.

В старину шерстяные нити окрашивали отварами корней, листьев или цветов растений, произрастающих в Крыму.

Праздничные наряды крымских татар вышивали и выкладывали орнамент золотыми и серебряными нитями (сырма, сом сырма).
В дни траура в доме умершего носили темную одежду (къаралар киелер). Однако в некоторых районах Крыма траурным считали белый цвет.

Еда

Кухня крымских татар уникальна, поскольку включает традиции украинской, греческой, турецкой, русской, итальянской и российской кухонь. Южане предпочитают овощные блюда, рыбу, фрукты. Степные жители употребляют молочные продукты, много мяса. Культура питания крымских татар начала формироваться еще в древние времена. Людям было необходимо есть сытную пищу, чтобы выживать в горах. Благодаря этому родилось множество рецептов для заготовки мяса: копчение, сушка, засаливание.
Особое место занимают и мучные изделия. Для их изготовления используют дрожжевое тесто. Хлеб воспринимается крымскими татарами как священный продукт. Сладкая выпечка обожаема детьми и взрослыми. Одна из примечательных особенностей сладостей у местного населения — мясная начинка (например, мясо используется для приготовления катламы). Популярными блюдами остаются чебуреки, различные пловы, пироги. Помимо баранины, крымские татары используют индейку, конину. Из напитков употребляют кофе, бузу, кобылье молоко и айран.

Жилище

Крымские татары живут в традиционных постройках, которые делятся на 4 типа:

• бахчисарайские дома;
• деревенские бахчисарайские дома;
• степные дома Симферополя;
• южнобережные дома.

Для бахчисарайского дома характерно корпусное деление. Несколько корпусов образуют единый дом, причем корпуса могут быть соединены калитками. Возле таких домов принято создавать сады для выращивания винограда и фруктовых деревьев. Домики строятся из натурального камня, имеют прямоугольную форму. В качестве цемента используется глина.
Деревенские дома строят из дубовых досок, реже из сруба. Фундамент возводят из камня, свод крыши представляет собой обтесанные брусья.
Дома, расположенные в степных районах Симферополя, характеризуются наличием пустых дворов, огороженных маленькими заборами. Крыши в таких домах двухскатная, а основным строительным материалом служит кирпич. Другая особенность — наличие хлева.
Южнобережные дома схожи с кавказскими, имеют такое же расположение комнат, строятся крестовидно, будто один на другом.

Дидактическое пособие «Веселый паровозик»
Возраст детей: 2-3 года
Дидактическое пособие «Веселый паровозик» можно использовать вовремя:

* совместной деятельности взрослого и детей вовремя режимных моментов;
* непосредственно образовательной деятельности;
* самостоятельной деятельности детей.

Дидактическое пособие «Веселый паровозик» состоит из нескольких дидактических игр «Подбери по цвету», «Кто что ест», «Учимся считать».                                                              

Цель использования: закреплять с детьми названия цветов, первичные представления о том, какую пищу употребляют животные.                            Развивать память, внимание, речь детей. Обучать счету.         
Задачи:
- учить детей правильно узнавать и называть цвета;
- закрепить умение различать и называть животных;
- закрепить знания детей о том, чем питаются животные;
- развивать мышление, внимание, речь детей;
- развивать мелкую моторику рук.

 
Описание игр

№ 1 Дидактическая игра «Подбери по цвету»

Цель игры: закреплять с детьми названия разных цветов (оранжевый, голубой, фиолетовый, белый). Развивать память, внимание, речь детей.
Задачи игры:

- учить детей правильно узнавать и называть цвета;
- учить детей сравнивать предметы по цвету путем прикладывания их друг к другу;
- развивать зрительное (сенсорное)восприятие;
- развивать мелкую моторику рук;
- развивать познавательные процессы (мышление, внимание, память).

Ход игры:
Воспитатель предлагает детям подойти к столу и посмотреть. как много красивых цветов распустилось на «полянке». Рядом лежат цветки.
Вариант №1. Воспитатель предлагает детям взять на столе любой цветочек, найти на «полянке» такого же цвета цветочек и пристегнуть его пуговкой.
Вариант №2. Воспитатель предлагает детям найти на столе такого цвета цветочек, какая серединка – пуговка у цветка на «полянке» и пристегнуть его.
В ходе игры воспитатель называет цвета цветов и просит повторить детей названия цветов.
 
 

№ 2 Дидактическая игра «Кто что ест»

Цель игры: закреплять с детьми первичные представления о том, какую пищу употребляют животные (кот, собака, мышка); закреплять названия разных цветов (синий, красный, зеленый, желтый).
Задачи игры:

- закрепить умение различать и называть животных;
- закрепить знания детей о том, чем питаются животные;
- развивать мышление, внимание, речь детей;
- развивать мелкую моторику рук.

Ход игры:
Воспитатель предлагает детям рассмотреть паровозик и вагончики. Уточняет какого они цвета, что нарисовано на каждом вагончике. Предлагает детям посадить каждого животного в тот вагончик, на котором нарисована его  любимая еда (косточка, сыр, рыбка). В ходе игры воспитатель просит детей проговаривать, что ест собачка, кошка, мышка.                                               
 

  № 3 Дидактическая игра «Учимся считать»

 Цель игры: развивать у детей навык сопоставления; обучать счету.        
 Задачи игры:

- учить детей понимать значение итогового числа, полученного в результате счета предметов в пределах 3;
- учить детей отвечать на вопрос: Сколько?;
- развивать речь детей, определять пространственное представление и обозначать их словами;
- воспитывать заботливое отношение к животным.                                             Ход игры:

Воспитатель предлагает детям посчитать вагончики, животных, цветочки. Попросить соотнести животных и вагончики, вагончики и цветочки, цветочки и животных. Уточнить каких предметов больше, каких меньше, на сколько.

2022
КРЫМСКИЕ ЦЫГАНЕ
Цыганский табор

Цыгане способны удивлять и поражать. Этот народ известен на весь мир, однако многие понятия не имеют, откуда он появился на нашем свете. Между тем, именно цыгане могут похвастать невероятной культурой и обычаями.

Крымские цыгане: главная загадка происхождение народа

Исторической родиной цыган считается Индия. Формирование цыганского народа относится к X веку н.э., после исхода цыган из Индии в Византию. Как известно, жители средневековой Византии называли себя «ромеями». С этим этнонимом связывают появление самоназвания цыган – «рома» и принятие ими христианской веры. На территории Европы цыгане появились в начале XV века, а в России – еще позднее. В настоящее время цыгане – это собирательное название около 80 субэтнических групп, которые имеют общее происхождение, язык, следование «цыганскому закону», но отличаются диалектами, этнокультурными характеристиками, обычаями и родом занятий.

История

Основная версия происхождения цыган утверждает, что они являются потомками жителей Индии. В ранней истории народа, начавшейся в 6 веке нашей эры, происходит переселение небольшой группы индийцев, которые были подарены падишахом персидскому царю. Далее во многом историки и цыганологи расходятся во мнениях — неизвестно, что именно происходило между 6 и 15 веками. Возможно, часть цыган отправилась в Палестину, другая проследовала в Египет. Установлено, что в Европу цыгане попали через Византию. Укоренению цыганского населения в Европе способствовало лояльное отношение властей. Самих же цыган можно назвать вечными скитальцами, ведь они всегда покидали обжитую территорию вынужденно, например, при разрушении Византийской империи.

Язык

Цыганский язык (индоарийская группа языков) является чрезвычайно сложным и активно изучается такой областью научного исследования языка, как цыганология. Интересно, что часть цыганского лексикона сумела проникнуть в русскую речь.

Культура

Цыганская культура включает в себя множество удивительных явлений. Наиболее известными из них считаются:

1. Танец живота.
2. Цыганская свадьба.
3. Похоронный обряд.
4. Музыка.
5. Фольклор.

Свои танцы цыгане заимствовали у разных народов. Уникальной манерой народа является дрожь плечами. Впрочем, знаменитый цыганский танец живота уникален своей манерой исполнения, хотя истоки берет из Турции и Северной Африки. В России цыганский народ прославился благодаря танцу «Цыганочка». Его отличает исполнение чечетки мужчинами. Также характерной особенностью «Цыганочки» является дрожь плечей и волнообразные движения грудью.
Музыка наибольшее распространение получила в Италии, Испании и Португалии. Многие европейские цыгане стали прославленными виртуозами, которые выступают не только в европейских странах, но и по всему миру. Самый популярный инструмент у цыган — скрипка.
Цыганский фольклор, возможно, является самым богатым в мире. Именно в нем родились знаменитые байки, рассказывающие удивительные истории. Цыгане являются авторами множества страшилок, в которых рассказывается об оборотнях, мертвецах, упырях, вампирах и домовых. Большинство песен и литературных произведений посвящается любви, жизненным ситуациям, сказкам и рассказам об анекдотических случаях.
Цыгане сумели прославиться и как гениальные танцоры фламенко, а их культурное влияние на русских авторов трудно переоценить, ведь именно благодаря этому народу на свет появился цыганский романс и русский шансон. Цыгане также позволили развиться джаз-манушу. Особый вклад цыгане привнесли в театр и цирк: именно они придумали танцевать на лошадях, устраивать зрелищные представления с фокусами, песнями и танцами.

Жизнь

Большое внимание цыгане уделяют детям, материнству, процессу взросления и семье.
Ребенку положено формироваться как личности. Цыгане считают, что сравнивать детей друг с другом нельзя. Традиции и обычаи велят, чтобы у каждого ребенка была семья, поэтому сирот и бездомных детей всегда стремятся приютить. Детей важно поощрять, угощать сладостями, дарить им подарки.
Особое отношение у цыган к женщине. Считается, что она станет личностью лишь тогда, когда у нее родятся дети. Цыгане относятся к материнству как великому достижению, наравне с профессиональным или социальным. Достижения детей тоже прибавляют почета, что делает ее значимой в обществе. Если у женщины несколько детей и все они достигли успеха, это делает ее весьма авторитетной в любом вопросе. Беременным всегда оказывался пристальный уход. Если в процессе кочевания табора девушка должна была родить, табор останавливался на 40 дней. Все это время за матерью ухаживали другие женщины, а мужчины должны были обеспечивать охрану. Взросление у цыган считается важным жизненным процессом. С возрастом человек становится мудрее, поэтому мнение старших является авторитетным. Пожилые люди пользуются особым авторитетом, причем ослушаться их молодому человеку неприлично и даже позорно. В споре каждый цыган стремится сослаться на мнение или слова наиболее старшего члена своей общины. Наконец, существенной в жизни каждого цыгана является семья. Ее интересы важнее личных, верность супругу «супруге» важнее любого соблазна. Существуют отдельные группы цыган, в которых муж и жена могут расставаться, однако в таком случае муж должен обязательно обеспечить супругу. Взрослые дети обязаны содержать родителей, стремиться во всем им помогать. Если дети жили в достатке, значит, они должны обеспечить тот же уровень и своим родителям. В традициях цыган сохранилась иерархия семей. Чем более уважаемой является семья, тем большего смогут добиться дети. Поэтому цыгане уделяют большое внимание ее авторитету, всячески стремясь повысить «рейтинг», чтобы в итоге стать династией. Достигнуть подобного уровня можно лишь профессиональными или социальными заслугами.

Традиции

Свадьба

Свадьба является не только сакральным ритуалом, но и предназначена для повышения статуса мужчины и женщины. Именно на свадьбах знакомятся с влиятельными людьми и представителями династий. Основными свадебными развлечениями остаются танцы, сплетни, пир. Цыгане до сих пор могут сватать детей еще в юном возрасте, хотя есть общины, в которых сватовство целиком отдается в руки молодоженов.
 

Похоронный обряд

В загробную жизнь человека провожают со всем имуществом, которое ему принадлежало. Прежде всего, нужны икона, ковер, постельное белье. В процессе обряда гроб несут друзья или знакомые. После совершения похорон родственники не должны стричь волосы и сбривать бороду 40 дней. Траур держится целый год, что предписывает отказаться от увеселительных мероприятий, распития алкоголя и ведения праздной жизни. После 40 дней наступает поминальный день: родственники накрывают на стол, приглашают гостей и вспоминают усопшего.
Еда
Главная особенность цыганской кухни — приготовление блюд на огне. Повседневным блюдом считается похлебка из баранины или говядины. Баранина считается преимущественно праздничным видом мяса. Ей на замену приходит птица, особой отрадой является дикая перепелка. Цыгане умели охотиться, поэтому добывали зайца, кабана и даже медведя. Иногда им приходилось есть ежей. Особых способов приготовления мясных блюд никогда не было: зверя просто обжаривали на вертеле. Прожаривать мясо было принято до черноты. Оседлые цыгане могли жарить его в печи. С давних времен цыгане научились делать колбасы — для этого они заворачивали рубленое мясо в кишки коровы. Чтобы еды всегда было впрок, кочевники заготавливали солонину, засыпая куски мяса солью и заливая его водой. Популярным мясным блюдом также является харба. Это довольно жирный продукт, который представляет собой смесь печени и свиного сала. Готовится харба на крови животного, после чего жидкость сливают, добавляют к мясу лук, чеснок и специи. Овощи цыгане употребляют постоянно в сыром, жареном или вареном виде. Из овощей делают похлебки, которые заливают салом.
Оседлые цыгане любят есть мучное. Популярной начинкой для пирогов является яйцо и капуста. Едят цыгане и хорошо знакомые нам каши: перловку, гречку, пшенку.
Особое место в цыганской кухне занимает яичница. В нее добавляют овощи, чеснок, свиное сало. Самым уважаемым напитком считается молоко, которое обязательно должно быть парным.

Жилище

Основным жилищем цыган-кочевников является палатка или шатер. Конструкция такого жилища рассчитана на сильную ветровую нагрузку. В качестве опоры используется 8 шестов. Сверху натягивается толстое полотнище. Для афганских цыган характерно неровное натяжение полотна, а турецкие используют бочкообразные конструкции. Вид полубочки сформировался под влиянием стандартной повозки, которую используют таборы. Молдавские цыгане делают низкие палатки, в которых невозможно стоять во весь рост. Спальное место сооружали в зависимости от района проживания. В теплых регионах могли спать на настилах, а в холодных требовалось делать кровати, чтобы не замерзнуть от холодной земли.
Цыгане всегда стремились останавливаться возле рек и озер. Выбирали местность ближе к лесу, чтобы иметь естественное укрытие от ветра. У классического цыганского шатра даже есть «дверь», представляющая собой занавес. Такие шатры называют катунами. Цыгане, тяготеющие к оседлому образу жизни, сооружали дома из кирпича. Такие постройки называли кирпичниками, причем для скрепления использовали глину, которую добывали в лесу. По-настоящему оседлые предпочитали селиться в землянках. Вокруг кроватей развешивали балдахины, которые уберегали от кровососущих насекомых. У кавказских цыган палатки ставили таким образом, чтобы они были достаточно близко к земле. Однако сами цыгане в своей массе полагают, что палатка должна быть высокой. Чем выше ее вершина, тем жилище считается красивее. Деревянные шесты, на которые опирается полотнище, цыгане тщательно полируют. Они считаются предметом гордости, а за настоящую роскошь принимают остов, блестящий на свету. Оседлые цыгане помимо землянок пользуются пещерами (например, в Сакраменто). Балканские цыгане строят лачуги, а наиболее прогрессивные жители сельской местности Румынии возводят дома из кирпича. При этом еду готовят обычно на открытом воздухе, используя глинобитный очаг, что придает пище приятный вкус.

Внешность

Одежда

Все национальные цыганские костюмы устроены так, чтобы скрывать бедра и колени. Классический женский костюм включает юбку и блузку. У блузки обычно есть глубокий вырез и отсутствует воротник. Рукава разнообразны по фасону. Юбка длиной может быть до самого пола, хотя встречаются и длиной до щиколотки. Обязательным элементом является оборка. Если классический (кэлдэрарский) вариант отличается яркостью, то у финских цыган обычно цвета темные или нейтральные. Взрослые женщины носят длинный и широкий фартук, на голову повязывают платок. Мужчины же надевают шляпы. Классическим мужским костюмом до сих пор остается сочетание рубахи, широких брюк и жилета. Именно такая мода сохранилась у румынских цыган.
Для танцев цыганки используют монисто. Его надевают для подчеркивания телодвижений.
Интересным отличием английских цыганских женщин является ношение плаща с капюшоном. В качестве головного убора они используют шляпку или чепец. Иногда плащ заменяется шалью, которую накидывают на плечи и повязывают на груди крест-накрест. Отдельно сформировалась мода гадалок, повязывающих на голову платки и наряжающихся в лохмотья. Одежду цыганских девушек украшают узоры, изображающие цветы или причудливый орнамент.
Из обуви мужчины выбирают высокие и плотные сапоги. Женщины же ходят в сандалиях, до сих пор сохраняется традиция ходить по земле босой, которая сохранилась еще со времен переселения из Индии. Платья цыганки старались беречь, поэтому, когда подол изнашивался, они аккуратно его подрезали и нашивали полоски из старых обрезков ткани. По праву цыгане берут себе звание одного из самых удивительных многочисленных народов на нашей планете. Даже несмотря на то, что многие из них не могут похвастать способностью читать и писать, их культура оказала огромное влияние на весь мир. Цыганской моде подражают знаменитые модельеры, многие молодые люди неосознанно перенимают культуру веселья и времяпрепровождения у цыган, популярные в наши дни гадания и магические ритуалы взяты именно у этого народа. Они незримо оказывают влияние на людей и по-прежнему сохраняют давние традиции.

Цыгане.docx